Onze mondiale en unieke oplossingen voor omgevings- en hygiënecontrole:
Voor binnenkomende grondstoffen is een analyse van de natuurlijke microflora
vereist voordat deze kunnen worden geïntegreerd in het productieproces
tijdens de voedselverwerking kunnen micro-organismen worden vernietigd (verhittingsproces...) of door stress -
Bij sommige vormen van voedselverwerking worden micro-organismen toegevoegd aan het proces (fermentatie…)
Het ecosysteem van het eindproduct wordt gescreend met inbegrip van bederf & pathogene micro-organismen en toxinen
Omgevingsbesmetting kan gedurende het hele proces plaatsvinden via de lucht,
oppervlakken of mensen
